Plot introduction
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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The Quality of Might Nations The Power of Quality
大国质量
纪录,记录
中国大陆
2019
lead：
desc：
纪录片《大国质量》紧扣“质量”这一话题，以全球视野和历史思维，将通过讲述世人追求质量的众多鲜活故事、剖析古今中外质量管理的一些生动案例，将一个真实的“质量”、全面的“质量”、立体的“质量”、内涵丰富的
露音松猎人 松露猎人 The Truffle Hunters
松露猎人
纪录片,纪录
意大利,希腊,美国
2020
lead：
Piero,Botto,Sergio,Cauda,Maria,Cicciù,Aurelio,Conterno,Enrico,Crippa,Gianfranco,Curti,Angelo,Gagliardi,Egidio,Gagliardi,Carlo,Gondola,Carlo,Gonella,Paolo,Stacchini
desc：
在意大利北部的森林深处，栖息着珍贵的白阿尔巴松露。它依旧是一种具有刺激性气味但稀有的神秘食物，世界上最富有的顾客都渴望能品尝它。即使是最足智多谋的现代挖掘者，也无法培育或发现它。地球上唯一知道如何把松
No
我们是冠军
纪录
欧美
2020
lead：
desc：
这部纪录片系列带我们探索一系列古怪而奇妙的独特比赛，并认识这些赛事热情洋溢的运动员和运动迷。
海豚守护战(港) 阴影之海 暗影之海 暗海 Sea of Shadows
暗海
纪录片,纪录
奥地利
2019
lead：
Carlos,Loret,de,Mola,Andrea,Crosta,Jack,Hutton,Alan,Valverde,Javier,Valverde,Cynthia,Smith
desc：
救救加灣鼠海豚！因石首魚的魚鰾可製成名貴血花膠，漁民利用刺網非法捕獵，活在同一海域的加灣鼠海豚亦連帶遭殃，正瀕臨絕種只剩十五條。要打擊濫捕濫殺殊不容易，對手是墨西哥毒梟與中國走私集團，視血花膠如海中的
A Foley Artist Sound of Films And a Foley Artist 拟音 擬音
拟音
纪录片,纪录
中国台湾
2017
lead：
内详
desc：
电影声音之幽灵，不只梭巡游走于戏院之中。它或许从未凝结，禁锢。从拍摄现场到后期录音室，从配音、配乐、音效到最终混音，本片顺著台湾同步音效师胡定一的职业生涯故事，追索台湾电影历史发展中的声音製作。同时，
红色药丸 The Red Pill2016 红色药丸 The Red Pill
红色药丸
纪录片,纪录
美国
2016
lead：
凯西·杰伊,Marc,Angelucci,Jack,Barnes,Richard,Cassalata,Harry,Crouch,Rachel,Edwards,Paul,Elam,Dean,Esmay,Warren,Farrell,Kristal,Garcia,Sage,Gerard,Tom,Golden,Tim,Goldich,Fred,Hayward,Jess,Kay
desc：
TheRedPillchroniclesfilmmakerCassieJaye’sjourneyfollowingthemysteriousandpolarizingMen’sRightsMoveme
美国青年(台) 美国少年
美国青少年
纪录片,纪录
美国
2008
lead：
HannahBailey,ColinClemens,GeoffHaase
desc：
故事发生地主要设定在印第安纳州的一个小镇上，身为高中生的主人公们，再有一年就将毕业离校。他们在这最后的日子里，有着各自的烦恼与期待，有的渴望去大城市闯荡，有的希望能交个女朋友，有的则在为未来的奖学金发愁。被影片聚焦的少年们在这所学校中，尽情享受着他们的苦乐年华……
热血芭蕾(港) 芭蕾首步曲(台) 起点：追梦芭蕾 翻滚吧小舞者 起手式
起点
纪录,记录
美国
2011
lead：
Jules,Jarvis,Fogarty,Aran,Bell,Gaya,Bommer,Yemini,Miko,Fogarty,米凯拉·迪普利斯,Joan,Sebastian,Zamora,Rebecca,Houseknecht
desc：
影片以美国著名芭蕾舞比赛（Youth America Grand Prix）为背景，讲述了六个6-19岁的孩子，在学习芭蕾的过程中，学会坚持，学会哪怕经历伤痛、沮丧也依然面带微笑的坚强背后，是如何为自
人间百态
人间世 第一季
纪录,记录
中国大陆
2016
lead：
desc：
《人间世》是一场以医院为拍摄原点，聚焦医患双方面临病痛、生死考验时的重大选择、通过全景化的纪实拍摄，抓取一般观众无法看到的真实场景，还原真实的医患生态，人性化展现医患关系、全民参与、全民讨论的电视新闻
战争摄像师 战地摄影师 Shooting War
战地摄影师
纪录片,纪录
美国
2000
lead：
汤姆·汉克斯,罗斯·梅尔,斯蒂芬·安布罗斯
desc：
汤姆汉克斯旁白讲述二战期间奔忙于各战区进行拍摄的战地摄影师的故事，其中有非常罕见的很多从未公开过的镜头，史蒂芬·安布罗斯讲述诺曼第登陆中最重要的战斗发生的地点等等。
座头鲸揭秘 探寻鲸之音 Fathom
探寻鲸之音
纪录片,纪录
美国
2021
lead：
Michelle,Fournet,Ellen,Garland
desc：
苹果宣布，它已获得令人敬畏的纪录片《Fathom》的全球版权，该片将于6月25日在AppleTV+上独家首映。由德鲁·Xanthopoulos（“敏感人”）执导和拍摄，《Fathom》跟随Dr.艾伦·
McEnroe
麦肯罗
纪录片,纪录,记录
英国
2022
lead：
比约·博格,Peter,Fleming,克里希·海德
desc：
An intimate portrait of one of the most explosive and compelling sporting icons of all time.A supern
No
亚历克丝和我
纪录,记录
美国
2018
lead：
Jimmy,Rushing,艾娃·阿卡雷斯,Siena,Agudong,Kennedy,Anthony,Julia,Antonelli
desc：
《亚历克丝和我》是一个励志故事，讲述了成功所需要的激情和动力，以及家庭帮助你实现梦想的力量。
伊斯坦布尔的猫 走过猫咪圣地(港) 爱猫之城 Kedi
爱猫之城
纪录片,纪录
土耳其,美国
2016
lead：
布朗特·乌斯塔曼,本古,德尼兹,杜曼,无忧,小狮子,疯子,橘猫
desc：
伊斯坦布尔的猫并不能简单归类为我们平日所见的家猫或流浪猫，它们自由地出入于人类的生活，亲密但又保有自由，介乎于野生与驯养之间。在伊斯坦布尔，这样的猫成千上万只，它们以这样的方式和伊斯坦布尔共生了数千年
行星地球 第二季 我们的地球 第二季 地球无限 第二季 Planet Earth II One Planet Season 2
地球脉动 第二季
纪录,记录
英国
2016
lead：
大卫·爱登堡
desc：
曾经惊艳世人的纪录片《地球脉动》，再次由来自BBC的制作团队倾力奉献出最新的第二季。在这一季里，观众们将继续见证地球各个角落动物、植物平凡而精彩的生命瞬间。本季总共六集，分为岛屿、山脉、丛林、沙漠、草
한문철의 블랙박스 리뷰 Moon-Chul Han's Black Box Review
韩文哲的黑匣子评论
纪录,记录
韩国
2022
lead：
韩文哲,李寿根,曹圭贤,韩宝凛,纪尧姆·帕特里,朴秀斌
desc：
韩文哲律师与 JTBC 合作，打造韩国首个引入黑匣子视频借以改善交通文化的道路交通综艺节目。
Cross the World
环海战记
纪录,记录
中国大陆
2023
lead：
desc：
以环球海钓探奇旅行作为主要创作和内容展示方向，以海钓作为基础载体，贯穿不同国家和地区的美食、景观及风俗人情，通过出镜人物和钓手的互动让观众领略世界不同海域的人文美景，挑战行踪诡秘的深海巨物，并完成心灵
Ed Sheeran的音乐世界(港) 红发艾德成名之路(台) 艾德·希兰的音乐世界
艾德·希兰：成名之路
纪录,记录
美国 / 英国
2023
lead：
艾德·希兰
desc：
深入记录这位格莱美音乐巨星最真实的个人经历。一头招牌红发的艾德·希兰由街头唱到世界巡回大舞台，他的成名故事又怎会简单？当事业正处于巅峰，妻子的健康却一落千丈、伯乐又突然离世，他用音乐陪伴自己渡过种种低
No
送你一桌春
纪录,记录
大陆
2022
lead：
desc：
从冰封大地到莺啼燕语，从融冰点滴到春水潺潺，从萌芽新绿到春意盎然，春天，她迈着轻盈的步伐欢跳在了大地之上，又跳到中国人春光明媚的餐
No
陪审义务
纪录
美国
2023
lead：
詹姆斯·麦斯登,Alan,Barinholtz,Susan,Berger,Cassandra,Blair,Rashida,“Sheedz”,Olayiwola,David,Brown,科克福克斯,Ross,Kimball,普拉莫德·库马尔,特丽莎·拉法切,梅基·莱柏,Brandon,Loeser,Edy,Modica,Kerry,O’Neill,Whitney,Rice,玛莉亚·罗素,Ishmel,Sahid,本·斯沃德,Ron,Song,埃文·威廉斯
desc：
由《麻木不仁》“Steve” James Marsden领衔参与的《陪审义务》（Jury Duty）公开，剧集将于4月7日首播，首更四集，4月21日季终。本剧将会是一部以法院为背景、糅合纪录片元素
Queen Cleopatra
埃及艳后
纪录,记录
英国
2023
lead：
Adele,James,Craig,Russell,Nada,El,Belkasmi,Sami,Fekkak
desc：
监制贾达·萍克·史密斯带来的这部纪录片剧集探索极具影响力的著名非洲女王的生活。这一季的主角是埃及艳后，她是世界上最著名、最有权势但也蒙受最多误解的女性，她是一位大胆的女王，她的美丽和风流韵事掩盖了她真
空中战士 空中武士 空中勇士-战机
战机：空中勇士 第六季
纪录,记录
美国
2018
lead：
desc：
暂无简介
No
蛇的秘密
纪录,记录
奥地利
2023
lead：
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这部纪录片介绍了欧洲加法器、鼻角毒蛇、骰子蛇、环斑蛇和埃斯库拉皮蛇。
空中战士 空中武士 空中勇士-战机
战机：空中勇士 第三季
纪录,记录
美国
2015
lead：
desc：
自从1903年第一次有动力的人类飞行以来，人们一直在努力征服天空，开发和制造大量的空战机器。这个系列的重点是C-17运输机，它彻底改变了美国空军的运输计划; 数十年来，CH–47契努克重型运输直升机一
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